کندهار (پژواک، ٢٠ غبرګولی ۹۸): د کندهار د خاکرېز ولسوالۍ اوسېدونکی ۶۰ کلن حاجي ګل محمد، چې د زعفرانو پر بابا مشهور دی، وايي، د زعفرانو کرل د کوکنارو په نسبت ډېره کمه خواري غواړي، کمو اوبو ته اړتیا لري خو ګټه یې ډېره ده.
۶۰ کلن حاجي ګل محمد د کندهار د خاکرېز ولسوالۍ اوسېدونکی دی او خلک ورته "د زعفرانو بابا" يا "بابای زعفران" وايي.
نوموړی لومړنی کس دی چې کلونه مخکې یې د لومړي ځل لپاره زعفران وکرل او په دغه ولایت کې یې دغه کښت دود کړ.
دی اوس نه یوازې پر خپله ځمکه زعفران کري او حاصل ورڅخه ترلاسه کوي، بلکې نور کروندګر یې هم د زعفرانو کرلو ته هڅولي دي.
نوموړي تر دې مهاله د بېلابېلو ولسوالیو لسګونو کروندګرو ته د زعفرانو پياز ورکړی او هغوی ته یې د زعفرانو د کرلو لارې چارې ښودلې چې اوس هر یو له خپلو ځمکو غوره حاصلات ترلاسه کوي.
حاجي ګل محمد له پژواک خبري اژانس سره په ځانګړې مرکه کې وویل، خلک ځکه ده ته د زعفرانو بابا وايي چې په یوازې ځان یې د زعفرانو کرلو او رواجولو لپاره هومره کار کړی چې د کرنې ریاست او موسسو له خپلو ټولو امکاناتو سره نه دی کړی.
دی زیاتوي، په لومړیو کې یې پر خپلې ځمکه کوکنار کرل خو وروسته فکر ورته پیدا شو چې باید زعفران وکري.
د ده په خبره، تر دې مهاله یې یوازې د زعفرانو نوم اورېدلی و، خو نه پوهېده چې زعفران څنګه کرل کېږي.
ګل محمد وايي: ((په پاکستان کې مې ځیني دوستان وو، له هغوی مې غوښتنه وکړه چې د زعفرانو پياز را ولېږي او په ضمن کې مې له هغوی د زعفرانو د کرلو په اړه څه نا څه معلومات هم ترلاسه کړل، هغوی ۲۵ کیلوګرامه پياز را ولېږه او ما د لومړي ځل لپاره پر خپله ځمکه وکرل.))
دی وايي، د کورنۍ غړو او نور کلیوالو ورپورې ټوکې کولې چې ګواکې زعفران یې کرلي دي؛ ځکه هغوی له دغه کښت سره نااشنا وو.
د ده په خبره، د کورنۍ له غړو یې خپله ځمکه بېله کړه او هغوی ته یې وویل چې خیر دی، تاسې نور توکي وکرئ خو دى پر خپله پنځه جریبه ځمکه زعفران کري.
هغه زیاتوي، په لومړیو کې خلک له زعفرانو سره نا اشنا وو او ان یو کیلوګرام زعفران یې په ۸ زره کلدارې هم پلورلي، خو اوس چې په افغانستان کې دننه د زعفرانو کارول ډېر شوي، يو کیلوګرام له ۷۰ تر ۸۰ زره افغانیو پلوري.
login or register a new account.
اړیکه ونیسئ
خبرپاڼه
د کیسې وړاندیز وکړئ
د پژواک اپلیکېشن